2002年05 期
标题
国外冷藏链与易腐食品的发展( 卷)
英文标题
摘要
介绍了国外冷藏链技术的发展及其原因,消费者对易腐食品及冷藏链建设提出的新要求,国外易腐食品发展的概况,并针对我国的实际情况提出了几点建议。
作者
新闻作者:王岳峰,谢如鹤,唐秋生
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