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标题
北京铁路地区旅客列车餐车和车站餐饮单位卫生监督量化等级评审工作的探讨(37 卷)
英文标题
摘要
目的 对北京铁路地区旅客列车餐车和车站餐饮单位实施卫生监督量化分级管理结果进行分析探讨。方法 对北京客运段所属的旅客列车餐车14个组次（以车次计算），北京铁路地区车站管内的职工食堂9个和餐厅41个进行量化分级评定。结果 经过量化后使得对餐饮单位的卫生监督方
作者
新闻作者:裘健
关键字
关键词:餐饮单位 量化 效果 探讨 
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