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2007年11 期
标题
旅客列车餐饮供应模式及实施方案的探讨(29 卷)
英文标题
Research on Catering Supply Mode of Passenger Trains and Its Implementation Plan
摘要
通过探讨国内外旅客列车餐饮的供应现状，分析了几种主要旅客列车餐饮供应模式的特点。在此基础上，对影响旅客列车餐饮供应模式选择的因素等进行了分析，提出旅客列车餐饮供应模式实施方案设计的基本原则与实施方案。
作者
新闻作者:薛　源，贾俊芳
关键字
关键词:旅客列车 餐饮服务 供应模式 方案 
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